Café con sal, ¿sí o no? Descubre por qué algunos prefieren la sal al azúcar
¿Has oído hablar últimamente del café con sal? ¿Te preguntas por qué hay personas que prefieren tomarlo así? Si antes parecía que la única forma de matizar el café era añadir azúcar, ahora han surgido nuevas formas de potenciar su sabor. La razón hay que buscarla en el auge de las tendencias gourmet y una […]
Cómo entender el perfil sensorial del café de origen
Cada categoría puede tener hasta 10 puntos. Si un café supera el resultado final de 80 puntos, se le considera un café especial. Todos los cafés de origen seleccionados por Café PLATINO superan esta puntuación.