Somos auténticos

1⑊EL GUSTO POR LO AUTÉNTICO
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Seleccionamos café de origen 100% arábica en los lugares con mayor tradición cafetera del mundo

Café PLATINO selecciona café de origen 100% arábica en los lugares con mayor tradición cafetera del mundo, escogiendo los granos que te proporcionan la experiencia más auténtica en torno a una taza de café. 

Desde nuestros comienzos en 2016, disfrutamos de la confianza de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. 

En 2021, ampliamos nuestra visión del mundo del café de origen. Porque nos mueve el gusto por lo auténtico.

El Gusto
Por lo Auténtico
cafe caracter

Hoy en Café PLATINO viajamos de Colombia a Etiopía, de Kenia a Nicaragua o Jamaica. Y de allí a un momento irrepetible, solo para ti o en buena compañía, que comienza moliendo el grano de uno de nuestros cafés. Aroma, cuerpo y sabor se descubren en todo su esplendor. Y después, de la taza a tu boca, se revela el secreto. El viaje mereció la pena.

Mañana recorreremos otras tierras y hablaremos con nuevos caficultores para seguir seleccionando el café de origen 100% arábica más auténtico para ti. Porque la aventura no ha hecho más que empezar.

cafe de origen
Viaje al origen de lo auténtico

Caminamos sobre la Cordillera de los Andes, a 1.700 metros de altura, junto a las comunidades colombianas que han heredado de sus antepasados el mandato de cuidar la tierra y protegerla. Llegamos a las tierras de Sidamo, a 2000 metros sobre el nivel del mar, en Etiopía, donde nacen todas las historias. Subimos a una de las montañas más altas de Nicaragua que esconde el poder magnético de sus granos de café.

Viajamos para descubrir el origen de los cafés más auténticos. Solo 100% arábica. Solo la máxima calidad. Solo para ti.

cafe en grano
Carácter genuino 100% arábica

Respetamos la calidad y el origen del café. Cada variedad guarda en su interior secretos y es fruto de un delicado equilibrio natural. 

Nuestro proceso se basa en entender las características de cada café para adaptarnos a sus necesidades. Aroma, cuerpo y sabor que despiertan bajo la mirada de nuestros maestros tostadores.

Un proceso respetuoso y sostenible

cerezas cafe
1. Recolección por método picking manual,

eligiendo las cerezas maduras

granos frescos cafe
2. Café lavado o proceso húmedo,

exclusivamente mediante agua

grano tueste medio
3. Tueste medio

intensidad de aromas, dulzura y acidez equilibradas

valvula
4. Envasado en estuche

con válvula para los gases

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