Beber un buen café es una experiencia única para todos los sentidos que no deja indiferente a nadie. Esta bebida puede transportarte a un mundo de sabor con un simple sorbo. Como todo lo bueno, el café de calidad cuenta con muchos imitadores que pretenden hacerle sombra. Como expertos cafeteros queremos contarte los aspectos a tener en cuenta a la hora de degustar un café auténtico:

• Aroma. Una de las primeras características que se detectan antes de probar un café. Además, es una de las señales principales que nos muestran si es un café de calidad. El buen café deja una grata sensación al olfato. Si nos entrenamos, poco a poco podremos encontrar en los cafés aromas a cacao, almendras, frutos rojos, panela, florales, etc.
• Gusto. De la misma manera que para detectar el aroma utilizamos la nariz, para detectar el gusto empleamos la lengua. Existe una idea muy extendida de que el café debe ser amargo. La realidad es que un buen café debe tener una combinación de acidez, no de amargor, y dulzor. Podrás detectar la acidez de un café en los laterales de tu lengua y el dulzor en la punta de esta.
• Sabor. El sabor es la combinación entre el aroma y el gusto. Esto supone que podemos hablar de un café que sabe a almendras dulces o que tiene una acidez a mandarina o a limón, etc.
• Cuerpo. Lo podemos identificar por la sensación causada por la densidad del café en la boca o su textura. Esa densidad está condicionada por los aceites, proteínas y azúcares contenidos en el café.

Estas son las principales características que te harán disfrutar de un café de calidad. Al comprar café online podrás disfrutar del café Premium saboreando todas las características que hacen tan especial a nuestro café.