¿Tienes una cuenta? Inicia sesión para pagar más rápido.
Cafetera Hario V60 Craft cofee maker
Envío gratis desde 40 €. Pídelo antes de las 14:00 y lo tienes
TOSTADO BAJO DEMANDA
ENVÍO EN 24-48H
DEVOLUCIÓN EN 14 DÍAS POR ERROR O DAÑO
Lo mismo que pedimos a nuestros caficultores: cero atajos. Lo aplicamos al tueste, al envío y a tu tranquilidad.
Sale del horno como mucho 7 días
antes de tu envío.
Cooperativas certificadas Fairtrade y
precio mínimo garantizado al productor.
Pago seguro
Visa, Mastercard, Amex, Apple Pay,
Bizum y Klarna.
Devolución en 14 días
Si tu pedido llega dañado o con un error, tienes
14 días laborables desde la entrega para solicitar la devolución. Ver condiciones
EL RITUAL
Así preparamos nosotros una taza de Café Platino en casa. Elige tu método y te contamos los tres pasos que marcan la diferencia.
— Paso uno
El espresso pide la molienda más fina de todas: intensifica el sabor y genera una crema densa. Muele justo antes de preparar, porque el aroma se marcha en minutos.
— Paso dos
Reparte el café en el cacillo, alisa la superficie y prensa recto, sin girar. Un lecho parejo evita que el agua se abra camino por un lado y sobreextraiga.
— Paso tres
Busca en taza el doble de peso que de café en el cacillo. Si cae demasiado rápido, afina la molienda; si se atasca y amarga, ábrela un punto.
— Paso uno
Algo más grueso que el espresso y más fino que el de filtro. Con esa textura la Mokka extrae dulzor y cuerpo sin pasarse de amargor.
— Paso dos
Llena la base con agua caliente, no hirviendo, justo por debajo de la válvula. Rellena el embudo sin compactar, nivela con la yema del dedo y limpia los bordes.
— Paso tres
Monta la cafetera con la tapa abierta y vigila la salida. En cuanto escuches el borboteo, fuera del fuego. Remueve con una cucharilla antes de servir.
— Paso uno
Busca un grosor medio-fino, similar a la sal gruesa. Un molinillo cónico preserva los aceites y el perfil aromático del grano.
— Paso dos
Pre-infusión de 30 segundos con el doble de agua que de café. Humedece el lecho y deja que el CO₂ escape antes de seguir.
— Paso tres
Tres vertidos suaves, siempre de dentro hacia fuera. Mantén un flujo constante y sírvelo sin prisa. El café es un momento.
