Mismo café, otra liga
El café industrial mezcla decenas de orígenes anónimos para conseguir un perfil constante a precio bajo. El café de especialidad hace lo contrario: elige una sola región, una sola finca, una sola variedad hable. Cada origen sabe distinto porque cada origen ha crecido distinto.
En Café Platino tostamos solo café 100% Arábica, recolectado a mano y comprado directamente al caficultor, sin intermediarios. Lo hacemos en Madrid, en pequeños lotes de 12kg, con perfil de tueste ajustado a cada origen. Nunca tostamos más de lo que tenemos pedido para esa semana.
Es la diferencia entre tomar café para despertarte y tomar café para disfrutarlo. Cuando pruebas un Colombia Supremo o un Etiopía Sidamo bien tostado, no se vuelve fácilmente al café del supermercado.
No todos los granos son iguales
Dos especies, una decisión clara. Tostamos solo una de ellas, y aquí te contamos por qué.
Nueve orígenes,
uno hecho para tu taza.
Nuestro catálogo cubre una gran variedad de sabores, intensidades, procedencias y precio. Desde el Colombia Supremo más fácil y dulce, hasta el Kenia AA con notas a frutos rojos, el Etiopía Sidama Floral, el Jamaica Blue Mountain sedoso o nuestro descafeinado por Mountain Water Process, cero químicas. Todos los granos son de cafés de especialidad de origen único, 100% Arábico, tostados a mano en Madrid.
Encuéntralo por perfil sensorial, por páis o por intensidad. Sea cual sea tu cafetera o tu rutina, hay un Café Platino que te va.
Resolvemos tus dudas.
¿Cuánto tarda en llegar el pedido?
Tostamos artesanalmente y en pequeños lotes para que el café te llegue en su mejor momento. Entrega en 24–48 h laborables en península y 3–4 días en Baleares. Envío gratuito a partir de 40 €.
¿En grano o molido?
Como prefieras: todos nuestros cafés pueden pedirse en grano o recién molidos. Al comprar eliges la molienda (espresso, italiana, filtro, prensa francesa…). Si tienes molinillo, el grano conserva el aroma más tiempo.
¿Qué significa "café de especialidad"?
Que procede de una única región cafetera —Colombia, Etiopía, Kenia, Nicaragua o Jamaica—, sin mezclas. Cada origen tiene un perfil propio que respetamos con un tueste 100 % natural.
¿Cuánto dura una bolsa abierta?
Bien cerrada, lejos de la luz y del calor, mantiene su mejor aroma unas 3–4 semanas. Nuestro consejo: compra poco y a menudo, y muele justo antes de preparar.
¿Cuál me recomiendas si nunca he probado café de especialidad?
Empieza por el Colombia EXCELSO: equilibrado, dulce y muy fácil de disfrutar. ¿Te gustan intensos? Prueba el Kenia AA. ¿Un capricho excepcional? Jamaica Blue Mountain.
¿Es para regalo? ¿Puedo enviarlo a otra dirección?
Claro: tenemos packs y cestas listos para regalar, y puedes indicar la dirección de entrega de quien tú quieras al finalizar la compra.
¿Cuántas tazas salen de una bolsa de 250 g?
Unas 35 tazas de espresso —en casa calculamos unas 142 por kilo—. En cafetera de filtro, con dosis más generosas, salen alrededor de 15–17 tazas grandes.
¿Qué diferencia hay entre Arábica y Robusta?
El arábica crece en altura y es más aromático, dulce y complejo; el robusta, más amargo y con más cafeína. En Café PLATINO trabajamos solo grano 100 % arábica.