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Rojo, negro o verde: ¿qué té es mejor? El té tiene muchas propiedades y contribuye a aliviar muchos problemas de salud. Descubre aquí las características de cada té y qué afección ayuda a combatir. Así, sabrás cuál es el más adecuado para ti y podrás beneficiarte de sus múltiples cualidades.
El té es una bebida conocida por su carácter estimulante. Pero en los últimos años han llegado hasta nosotros múltiples variedades, creando confusión en aquellas personas que se inician en su consumo. Como tienda de té especializada, queremos ayudarse a entender las propiedades asociadas a los diferentes tipos de té.
Sin duda, hay un té para cada uno, y no solo por las preferencias personales por un aroma u otro. Si has oído hablar de té quemagrasa y té antioxidante, sabrás a qué nos referimos. Vamos a explorar las propiedades de los diferentes tipos de té y cuál es la mejor forma de tomarlo con un fin terapéutico.
El té tiene diferentes colores debido a diversos factores: la variedad de plantas del té, las técnicas de procesado y la oxidación de las hojas después de cosechadas. Vamos a explorar las claves que dan distinto color al té:
Hay dos variedades de camellia sinensis, la planta del té. La Camellia sinensis sinensis, común en China, y la Camellia sinensis assamica, habitual en la India. La procedencia de una u otra influye en el color del té.
Al quedar expuestas al aire tras ser cosechadas, las hojas del té van adquiriendo diferente color a medida que se secan. El té verde se oxida muy poco. Las hojas se cuecen al vapor o se tuestan enseguida para detener la oxidación y mantener el color verde y el aroma fresco. Por el contrario, el té negro se oxida por completo. En el caso del té rojo estamos ante una confusión terminológica entre Oriente y Occidente. Lo que en China llaman té negro es lo que aquí conocemos como té rojo Pu-Ehr, por el color rojizo de la infusión resultante.
Hay diferentes técnicas de procesamiento del té (enrollado, secado, fermentación), que también influyen en el color del té.
Se procesa mínimamente, por lo que conserva muchos fitoquímicos. A cambio, dura poco tiempo almacenado.
El té rojo Pu-Ehr, originario de la región china del mismo nombre, es el auténtico té rojo, aunque también se denomine así al rooibos o “té rojo africano”, que nada tiene que ver, porque procede de una especie vegetal distinta.
El té negro sufre en su proceso de transformación una oxidación completa. Esa es la razón por la que puede durar varios años bien conservado.
Como ves, hay una serie de beneficios asociados al consumo de té, que puedes poner a tu favor para conseguir resultados sobre tu salud y belleza. En general, su contenido en antioxidantes y cafeína es buen cuando se toma moderadamente.
Sin embargo, recuerda que cualquier problema de salud, carencia o síntoma debe ser consultado siempre con un médico, para que pueda prescribir el remedio más beneficioso. El consumo de té en ingún caso puede sustituir la prescripción médica.
Además de hacer tu elección siguiendo tus gustos personales y consciente de los beneficios que te puede reportar el consumo de esta bebida milenaria, te recomendamos plantearte qué té es mejor basándote en la calidad. Nada tienen que ver los tés comerciales o de supermercado con los que puedes encontrar en pequeños establecimientos especializados. Sus expertos pueden ofrecerte información sobre el origen y la cosecha del té, así como verificar su frescura (caso del té verde) o su maduración (como ocurre con el té negro).
En Café Platino disponemos de té de alta gama, que puedes comprar perfectamente conservado. Tenemos una gran variedad de bolsitas de té e infusiones, para que los amantes de esta bebida disfruten de su experiencia.
¡Entra en nuestra tienda de té online y descubre el aroma de los mejores tés del mundo!
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